au Lundi 01 Avril 2024
Menu de Pâques
42 €/pers. (hors boissons)
Mignonnettes de cuisses de cailles rôties
Emulsion de foie gras de canard et copeaux de Jabugo
************
Epaule d'agneau français confite en croûte d'herbe et ail des ours
Risones de blé noir cuisinés comme un risotto
***********
Soufflé glacé verveine
Compotée de fruits rouges acidulée
