Réveillon de la Saint Sylvestre
Réveillon spectacle de la Saint Sylvestre
Animé par la compagnie HITS LIVE
suivi de la soirée dansante avec DJ
en salle de spectacle
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Menu Saint Sylvestre 170€
Tout compris/un verre (10cl) par personne et par plat.
Vin en accord avec chaque plat
Coupe de Champagne
Amuse bouches du nouvel An
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Pastilla de homard d'ici et petites girolles
Posée dans un bouillon de crustacés au curry Breton léger
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Pain perdu au foie gras et saint-Jacques poêlées
Crémeux de morilles
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Granité fraîcheur Granny Smith bio
Fine de Bretagne de la distillerie du Gorvello
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Wellington de magret d'oie, duxelle de cèpes et trompettes de la mort
Jus de réduction au Porto "Quinta do Noval Vintage"
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Trio de fromages bretons de chez Véro
Pain noir aux céréales
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Gourmandise surprise de notre pâtissier "Alain Chartier"
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Café, macarons et douceurs
