Réveillon spectacle de la Saint Sylvestre

"Ile Maurice"

en salle de spectacle

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Hexley Nu Soul

et ses danseuses

4 danseuses - 3 musiciens

Une soirée haute en couleurs et lumières,

des rythmes d'ici et d'ailleurs

 

Suivie d'une soirée dansante avec DJ YOUSS

 

 

Menu Saint Sylvestre 165€

Tout compris/un verre (10cl) par personne et par plat.

Vin en accord avec chaque plat

 

Coupe de Champagne Mumm

Amuse bouche du nouvel An   

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Chaud et froid de foie gras de canard, pain d'épices "façon pain perdu"       

Réduction de Porto et bâtonnets de Granny Smith

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Pissaladière de Saint-Jacques juste nacrées et magret fumé                   

Duxelle de cèpes, vinaigrette balsamique et huile de truffe noire

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Granité fraicheur "Ti punch" au rhum ambré et lime       

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Suprême de pigeonneau royal fondant            

Petitpâté de cuisse tiède aux truffes, purée de céléri rave,éclats de chataîgne

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Tranche de Brie truffé "Délices de Favières"           

Pain noir aux céréales

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Surprise de Maelïg Georgelin "Au petit Prince" à Étel

Chocolat caraïbes et thé noir,framboise et choux

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Café, macarons et douceurs