Réveillon spectacle de la Saint Sylvestre

Animé par la compagnie HITS LIVE

suivi de la soirée dansante avec DJ

en salle de spectacle

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Menu Saint Sylvestre 170€

Tout compris/un verre (10cl) par personne et par plat.

Vin en accord avec chaque plat

 

Coupe de Champagne

Amuse bouches du nouvel An   

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Pastilla de homard d'ici et petites girolles     

Posée dans un bouillon de crustacés au curry Breton léger

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Pain perdu au foie gras et saint-Jacques poêlées

Crémeux de morilles

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Granité fraîcheur Granny Smith bio

Fine de Bretagne de la distillerie du Gorvello

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Wellington de magret d'oie, duxelle de cèpes et trompettes de la mort

Jus de réduction au Porto "Quinta do Noval Vintage"

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Trio de fromages bretons de chez Véro       

Pain noir aux céréales

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Gourmandise surprise de notre pâtissier "Alain Chartier"

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Café, macarons et douceurs