Dîner du réveillon de Noël au restaurant

à 20h30

Animé par le groupe Contre jour

 

 

Menu à 75€

(hors boissons)

 

Cocktail de Noël

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Escalope de foie gras de canard poêlé et mignonettes de cuisses de caille

Posés dans un velouté de potimarron, huile de truffes noires

OU

Les neuf huîtres N°3 de la baie de Quiberon

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Fuseau de chapon de Bresse aux morilles cuit à basse température

Mousseline douce de céleri rave, éclats de châtaignes

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Assiette de fromages frais et affinés de saison

Fromagerie Chez Véro aux halles des Lices de Vannes

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Bûchette crémeux marrons et brisures de marrons glacés

Biscuit cacao, arôme de vieux rhum brun

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Café et petits chocolats

 

Menu servi le

25 décembre le midi

à 65€ (avec fromage ou dessert)